Oferta

KURCZAK

Mięso z nogi kurczaka b/k,b/s

Mięso z nogi kurczaka bez kości bez skóry powstaje poprzez wytrybowanie nogi z kurczaka. Mięso pozbawione kości i chrzęści.

Mięso z nogi kurczaka b/k,z/s

Mięso z nogi kurczaka bez kości ze skórą powstaje poprzez wytrybowanie nogi z kurczaka. Mięso pozbawione kości i chrzęści.

Pałka z kurczaka z/k, z/s.

Dolna część ćwiartki, po odcięciu uda, tzw. Pałka, ze skórą, z kością.

Pałka z kurczaka b/k, b/s.

Dolna część ćwiartki, po odcięciu uda, tzw. Pałka, bez skóry, bez kości.

Filet z kurczaka podwójny bez skóry

Filet z piersi powinien być prawidłowo wykrwawiony i odcięty, bez przebarwień i uszkodzeń mechanicznych oraz bez resztek upierzenia. Powierzchnia może być wilgotna. Mięśnie piersiowe ze skórą, kością zwaną „widełki” oraz chrząstką łączącą dwie połówki; dopuszcza się niewielkie rozerwania i nacięcia mięśni powstałe podczas oddzielania od skóry i kośćca.

Ćwiartka z kurczaka

Element części tylnej, ze skórą, z kością, składający się z podudzia, uda, kości grzbietowej i z kupra.

Tłuszcz drobiowy

Tłuszcz drobiowy powstaje w wyniku rozbioru ćwiartki drobiowej.

Kości porozbiorowe drobiowe – kurczak

Kości powstające w wyniku rozbioru ćwiartki drobiowej.

INDYK

Mięso z uda indyka b/k,b/s

Mięso z uda indyka bez kości bez skóry powstaje poprzez wytrybowanie uda z indyka . Mięso pozbawione kości i chrzęści.

Mięso z uda indyka b/k, z/s

Mięso z uda indyka bez kości ze skórą powstaje poprzez wytrybowanie uda z indyka . Mięso pozbawione kości i chrzęści.

SPECYFIKACJA
Wygląd ogólny	Barwa naturalna charakterystyczna dla drobiu; nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach. Zapach naturalny, charakterystyczny dla mięsa drobiowego, niedopuszczalny zapach obcy, zapach świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje oraz zapach zjełczałego tłuszczu.
Warunki przechowywania/transportu	Świeże do +4°C, Mrożone -18°C.
Okres przydatności do spożycia	Elementy chłodzone termin przydatności – 5 dni od daty rozbioru będącej numerem partii. Elementy mrożone termin przydatności – 12 m-cy od daty mrożenia.
Forma pakowania	Elementy chłodzone pojemnik E2 wyścielony niebieską folią. Elementy chłodzone karton wyścielony niebieską folią. Elementy mrożone poliblok/worek foliowy niebieski. Elementy mrożone worek foliowy niebieski/karton. Element mrożony VAC , karton.
Waga porcji w opakowaniu jednostkowym	Elementy chłodzone pojemnik E2- 15kg Elementy chłodzone karton – 10/15kg Elementy mrożone poliblok- 10/15kg Elementy mrozone karton – 10/15kg Element mrożony VAC przy gramaturach – 0,5 kg, 1,0 kg, 2,0 kg
Status GMO	Zgodnie z regulacjami rozporządzenia (WE) nr 1829/2003oraz rozporządzenia (WE) nr 1830/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady składniki użyte w produkcji nie zawierają , nie składają się oraz nie są produkowane z organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO).
Cechy chemiczne	Zgodnie z Rozporządzenie Komisji (WE) NR 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (z późn. zm.)
Cechy mikrobiologiczne	Zgodnie z Rozporządzenie Komisji (WE) NR 1441/2007 z dnia z dnia 5 grudnia 2007 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2073/2005 w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych.
Promieniowanie jonizujące	Produkt nie poddany promieniowaniu .
Alergeny	Nie zawiera.
Sposób użycia / przygotowania	Gotowe do spożycia po obróbce termicznej.
Pochodzenie surowca	Kraje UE
Dane na etykiecie	Etykieta zawiera następujące dane: – nazwę ,adres oraz siedzibę zakładu produkcyjnego – nr weterynaryjny zakładu – wagę netto – nr partii – termin przydatności do spożycia – datę produkcji – warunki przechowywania

Skontaktuj się z nami i zapytaj o szczegółową ofertę