Oferta
El cuarto de pollo
Pieza del cuarto trasero, despellejada, deshuesada, compuesta por la parte inferior de la pierna, el muslo, el hueso dorsal y la rabadilla.
Carne de pierna de pollo b/k , z/s
La carne de pierna de pollo deshuesada con piel se prepara recortando una pierna de pollo. Carne desprovista de huesos y cartílagos.
La parte baja de pierna(„pałka”) z/k z/s
La parte inferior del cuarto, después de cortar el muslo, el llamado Garrote, con piel, con hueso.
La parte baja de un cuarto b/k b/s
La parte inferior del cuarto, después de cortar el muslo, el llamado Palo, sin piel, sin espinas.
